파란 가을 하늘에 빨간 고추잠자리가 청결고추를 상징하며 청결고추가 청결고춧가루를 만든다는 신념으로 정직과 신뢰로써 깨끗함을 상징하며

괴산의 깨끗한 물, 아름다운 산, 푸른 녹음이 어우러진 우리 자연이 빚어낸 맛이라는 이미지를 표현합니다.